• CUISINE

Piccata romana

  • Source : fr.pourelles.yahoo.com


Personnes:6
Temps de cuisson:15min

Découvrez une recette traditionnelle italienne savoureuse et colorée.

Ingrédients
-400 g de filet de poulet coupé en lamelles
-200 g de lardons fumés
-1 chorizo
-1 oignon
-1 poivron rouge
-1 poivron jaune
-20 cl de crème fraiche
-2 brins de ciboulette

Préparation
1-Faites fondre les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive
2-Ajoutez les lardons fumés
3-Quand les lardons sont cuits, sortez-les de poêle ainsi que les oignons et égouttez-les
4-Emincez les poivrons et jetez-les dans la poêle
5-Ajoutez les filets de poulet et versez un nouveau filet d'huile d'olive
6-Mettez à nouveau les oignons et les lardons
7-Lorsque le poulet est cuit, ajoutez la crème fraiche, le chorizo en tranches et la ciboulette finement coupée
8-Faites mijoter 10 minutes et assaisonnez selon votre goût