• CUISINE

Croquettes de poisson

  • Source : journaldesfemmes.com


Ingrédients / pour 2 personnes

-200 g de poisson blanc
-1 oeuf
-1 cuillère à café de maïzena
-1 gousse d'ail
-1 échalote
-Persil
-Chapelure
-Huile
-sel, poivre

 

PRÉPARATION

1-Mixer le poisson avec l’œuf, la maïzena, la gousse d'ail, l'échalote et le persil. Saler et poivrer. Former des boulettes légèrement aplaties et les rouler dans la chapelure.

2-Cuire 8 à 10 minutes dans un peu d huile en les retournant à mi cuisson.