Canard aux navets

Personnes:4
Temps de cuisson:1h

Découvrez une délicieuse canard entouré par des légumes du marché.

Ingrédients
-1 canard d'1,5 kg
-500 g de jeunes navets
-150 g d'oignons grelots
-40 g de beurre
-35 cl de bouillon de volaille
-1 verre de vin blanc
-1 cuillère à soupe de sucre en poudre
-1 cuillère à soupe de miel
-1 bouquet garni
-Sel
-Poivre

Préparation
1-Pelez et nettoyez les navets
2-Découpez-les en plusieurs morceaux
3-Dans une cocotte, mettez le beurre et le canard à dorer
4-Assaisonnez
5-Ajoutez les navets, les oignons pelés et le sucre en poudre puis mélangez
6-Versez alors le bouillon de volaille, le vin blanc et le miel
7-Ajoutez le bouquet garni
8-Couvrez et laissez cuire le tout pendant 60 minutes jusqu'à réduction de la sauce
9-Découpez le canard en levant les filets en aiguillettes et placez-le sur un plat parmi les navets et les oignons
10-Dans une saucière, disposez le jus et servez