Poulet à l'ail

Personnes:4
Temps de cuisson:5min

Particulièrement apprécié dans les pays méditerranéens, le poulet à l'ail (aussi appelé pollo al ajillo) dégage un cocktail de saveurs étonnant. Lancez-vous dans cette recette simple et particulièrement goûteuse.

Ingrédients
-1 petit poulet de 800 g à 1 kg
-40 gousses d'ail
-20 à 30 g de margarine ou de beurre
-4 belles tranches de pain de campagne
-Sel, fin

Préparation
1-Retirez les peaux blanches des aux mais gardez leur chemise
2-Dans un récipient de type cocotte, faites griller avec un peu de beurre le poulet
3-Assaisonnez à votre guise
4-Mettez maintenant les quarante gousses d'ail dans le plat
5-Couvrez et laissez cuire environ trente minutes sans soulever le couvercle
6-En parallèle, après une vingtaine de minutes, mettez au grille-pain les tranches de pain