Lapin au cidre

Personnes:6
Temps de cuisson:1h

La lapin au cidre est une spécialité normande facile à réaliser et savoureuse. Famille et amis seront séduits !

Ingrédients
-1 lapin
-200 g de lardons fumé
-300 g de champignons émincés
-4 oignons
-3 gousses d'ail
-60 g de beurre
-50 cl de cidre sec
-1 cuillère à café rase de farine
-Sel
-Poivre

Préparation
1-Découpez le lapin en morceaux, hachez finement l'ail et l'oignon
2-Faites revenir les lardons et l'oignon dans le beurre puis sortir du feu
3-Dorez parfaitement le lapin
4-Préparez les champignons fondants avec l'ail puis ajoutez le lapin, les lardons et l'oignon
5-Saupoudrez de farine et intégrez le cidre
6-Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure