L'oeuf poché

Personnes:2
Temps de cuisson:3min

Servez l'oeuf poché avec une salade frisée agrémentée de lardons et de cerneaux de noix.

Ingrédients
-2 oeufs très frais
-Vinaigre d'alcool
-Saladier d'eau glacée

Préparation
1-Faites chauffer une casserole d'eau vinaigrée
2-Cassez 1 oeuf par tasse
3-A ébullition, jetez d'un coup sec l'oeuf dans l'eau, puis le deuxième oeuf du côté opposé de la casserole
4-Avec un écumoire, ramenez les blancs autour du jaune
5-Retirez les oeufs avec l'écumoire et déposez les dans un saladier d'eau glacée