L'adobo de poulet

Personnes:4
Temps de cuisson:30min

Découvrez une recette d'origine philippine qui réveille agréablement le goût du poulet.

Ingrédients
-1 poulet d'1 kg
-1 oignon
-3 gousses d'ail
-50 ml de sauce soja
-50 ml de vinaigre de cidre
-75 ml d'eau
-2 morceaux de sucre
-Sel et poivre

Préparation
1-Coupez le poulet en morceaux
2-Mettez-le dans une marmite avec l'oignon coupé en petits dés, les gousses d'ail écrasées et la sauce soja
3-Versez le vinaigre de cidre
4-Mélangez bien et portez à ébullition sans couvrir
5-Incorporez les morceaux de sucre
6-Couvrez ensuite et laissez cuire 30 minutes à feu moyen