Crumble de poulet

Le crumble de poulet est excellent accompagné de champignons de Paris émincés.

Ingrédients
-5 cuillères à soupe de moutarde
-2 cuillères à café de bouillon de poule
-3 escalopes de dinde
-15 cl de crème
-40 g de beurre
-50 g de chapelure
-sel
-poivre

Préparation
1-Mettre le bouillon de poule dans une casserole d'eau portée à ébullition et rajouter les escalopes de dinde
2-Faire un mélange dans un bol avec la crème et 3 cuillères à soupe de moutarde, puis saler et poivrer le tout
3-Mixer dans un autre récipient la chapelure, 2 autres cuillères à soupe de moutarde et le beurre ramolli. Vous obtiendrez ainsi la base du crumble à garder au frais
4-Découper la dinde cuite en cubes avant de la mettre dans un plat
5-Verser la crème de moutarde sur les dés de viande
6-Couvrir le tout avec la préparation de crumble et mettre au four durant 30 minutes à 180°C
7-Servir chaud