Beignets de purée

 Quantité: 4 Personne(s)
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Coût de la recette: Pas cher
Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients
-1 reste de purée
-2 oeufs entiers
-150 à 200 g de farine
-un peu de lait (si la purée est un peu sèche)
-un peu de farine
-huile de friture

Préparation
1-Prenez le reste de purée, délayez-la avec un peu de lait.
2-Cassez les oeufs et mettez-les dans la purée, mélangez.
3-Ajoutez de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
4-Faites chauffer l'huile et faites de petites boules avec la purée et plongez-les dans l'huile jusqu'à l'obtention d'un beignet bien doré des deux côtés.